2007年2月20日 (火)

王朝の味覚 ヒルトン東京ベイ

Cimg2565_1

ディズニーランドのオフィシャルホテルでもある
ヒルトン東京ベイ内にある王朝
還暦のお祝いで家族みんなで訪れてから
すっかり大ファンになり、今回で2回目の訪問☆。
ここの料理長はTVチャンピオン―中華四天王決戦Ⅲで
三連覇を成し遂げたという宮本料理長。

雰囲気も大きな窓から陽が入り込む中で
重厚なインテリアで纏められていてとっても素敵。
その王朝で土日祝日のみ開催される王朝の味覚☆。
208ものグランドメニューから好きなものを注文出来、
しかも食べ放題。。。
家族だけであることを良い事に、
今年も形振り構わずみんなで食べ続けました。。。
ランチタイム
大人一人9千円
子供一人(4歳以上)4500円。

今回は大人5人、子供一人、幼児1人☆。


かなり食べたので、お料理の方は写真でさらぁ~っと。
まずは

特上ふかひれの姿煮。

Cimg2584

これは一人1回限り注文可能。


Cimg2586_1


特製つばめの巣スープ

Cimg2587

鮑の辛子炒め 四川風

グランドメニューはほとんど小・中とあるけれど
色んなメニューを楽しみたいので、我が家では
全て小サイズでお願いしました☆。

Cimg2588

蟹のつめ衣揚げ

Cimg2589

豚肉のにんにくソース(前菜)

Cimg2590

伊勢海老の四川味噌炒め

Cimg2592

メニュー名を忘れてしまいました、、
多分、鮑と帆立の塩炒めとかかな。。。

Cimg2593

なまこと鮑の煮込み

Cimg2594

これもメニュー名を忘れてしまいました。。。
伊勢海老の○○☆。



Cimg2595

北京ダック

まずは一人2本ずつ☆。
数でお願いできます。


Cimg2601_1

なまこの酸辣煮込み。。。
そんな感じだったような。。。。。


Cimg2597

燕の巣スープ ふかひれと蟹肉入り
この日2杯目のスープ☆。

Cimg2598

なまこの醤油煮

Cimg2605

これも名前を忘れてしまいました。。。。。
大正海老の山椒揚げ(イメージ)
そんな名前だったかなぁ。。。
好評だったメニューです☆。



Cimg2606

中国風ステーキ
1枚5千円くらいだったような気が。。
2枚お願いしました。

Cimg2608

この日三杯目のスープ☆。
これも名前を覚えていないんだけど、
○○干し椎茸の蒸しスープです。
時間がかかるメニューだけに、とっても
深い味わいのスープでした☆。



Cimg2610

更に最後にもう一回食べようと
一人三本で北京ダックをお願いしました☆。
席横でちゃんと包んでくださいます。

Cimg2613

そしてようやくデザートに。
前回お願いした時、その手間暇かかる作業で
作り出される美味しい中国菓子にすっかり魅せられ
満腹状態でも再度お願いすることに☆。

飴だき。
熱々の飴を席横まで持ってきてくださって
スプーンと箸を巧みに使って、細い綿飴を作り
揚げたてを飴にくぐらせたリンゴ・バナナ・山芋
いずれかと一緒に食べるお菓子。

Cimg2615

前回は山芋だったので、今回はバナナ。


Cimg2574


前回、同じような季節に訪れた時は
席は半分ほどしか埋まっていなかったために
結構お料理の出る時間も早かったし、とっても
丁寧な味付けだったんだけど、
今回は最初から最後まで満席状態。。。
お料理が出るまでに時間がかかるし、
味付けも濃すぎたりするものもあったりしたけれど
それはもう許容の範囲内。
あれだけ大人数のお客さんが
次から次とアラカルトを注文していくんだし。。。
空いていればラッキーぐらいに思って
そのコストパフォーマンスの高さで
美味しい中華を十分堪能出来れば
それで大満足でした☆。
来年もまた行こうね☆っと
1年に1度行けることを楽しみに、
「王朝の味覚」という企画がなくならない
事を願うばかりです♪。



| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年2月13日 (火)

黄福園の排骨麺

Cimg2371

またまた美味しい五目焼きそばが無性に食べたくなり
ぶんぶん車をとばして再々訪の黄福園
うちの旦那様が必ず注文するのがこの排骨麺☆。
その辺のラーメン屋さんのチャーシュー麺でも900円は
しているのに、こんなボリュームのあるお肉がのって
これで850円くらい。。。とにかく安い。。。

Cimg2374

ボリュームのあるジューシーな肉に
高菜、ほうれん草、葱に細めの縮れ麺。
中国の香辛料の香りが心地よく
本当に美味しい。。。

Cimg2366

そして行く度に今度こそ違う物を食べよう!
っと意を決して行くも、メニューを眺めると
これからまだ脱せずにいる私。。。
毎度毎度の五目焼きそば。
だってこの完成度の高さ、はんぱじゃないし、、。。。
この写真見ても解るけど、どの素材も本当に鮮やかで艶々。

Cimg2369

味はいたって上品な味付けで
ほのかな甘みが完璧私の好みに合ちゃってます。
う~ん。。。また食べたくなる。。。

この2皿を食べても2千円で何百円かお釣りが来ちゃう。
近くにあれば毎週でも通い詰めたいかも。


          ******************************************************

おまけの1枚☆。

Cimg2782

この直径20㎝以上の晩白柚(ばんぺいゆ)、
八百屋さんで8百円ちょっとくらいで売られていたものを
文旦だと思って購入。
でも違う種類だったんだ。。。今調べて初めて知りました。
とにかく大きいし、香りも本当に爽やかでいい香り。
実家で買ってすぐ食べちゃったんだけど、
身はしまっていて甘みもほどよい感じ。
皮の内側の白い部分がかなり分厚く、スポンジのようでした。

っと食べながら説明書きを読んだんだけど
この果物は1・2ヶ月はもつみたい。
なので買ったらすぐに食さずに
玄関や床の間に飾って香りをお楽しみ下さい☆
っとありました。。。
もう遅い、、食べちゃったね・・。。。
っと皮だけ自宅に持って帰り
翌日お風呂に浮かべて晩小柚湯を楽しみました☆。
砂糖漬けにしてもいいみたい♪。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年1月16日 (火)

丸ビル筑紫楼 ふかひれ煮込みそば

Cimg2135

筑紫楼はフカヒレの専門店。特にフカヒレそばが有名で、
ずうっと行ってみたかったお店の一つ。日枝神社へ初詣
に行った帰り、どこでお昼を食べようかかなり悩んだ
んだけど、さすがに1月3日だと開いているお店も限ら
れていて、丸ビルならば年中無休という事でランチに
行って参りました。

メニューにはふかひれのおそばは4種類、
ふかひれ姿入り煮込みそば       
ふかひれの土鍋煮込みそば       
ふかひれと蟹肉入り煮込みそば
ふかひれの煮込みそば

この4種類。
お正月だし、何度も食べには来ないだろうからと
私は贅沢にふかひれ煮込みそばを選択☆。

Cimg2136

ふかひれ姿入り煮込みそば☆。
本当にその魅力的な姿をとどめたふかひれがたっぷり♪。
余分なお野菜や添え物が一切のっていないのも
潔くっていいかも。


Cimg2137_1

オイスターソースで味付けされたスープは
かなりとろみがあって麺とよく絡みます☆。
ふかひれは分厚いんだけどキメがとっても細かくて艶も
あるし、口に含むと本当に滑らかな舌触り☆。美味しい♪。



Cimg2138

ふかひれ入り土鍋煮込みそば

想像していたのは同じくオイスターソースで煮込まれた
ものだったから、この白濁したスープが出てきて驚き。
イメージは鶏の水炊きのあの白濁したスープ。
鶏とふかひれのダブル効果で本当にコラーゲンたっぷり☆。
肌がつるつるになりそうなおそば♪。土鍋なので最後まで
熱々で食べられるもの嬉しい。


           ***************************************


Cimg2141_1

この日は遅めのランチだったので丸ビル内にある
明治屋でおつまみ系&お酒を購入し、夜は炬燵で
ぬくぬくしながらお正月番組を楽しみ、しっとりと乾杯☆。



Cimg2143_1

ランプフィッシュの代用キャビア。
お正月の雰囲気を出そうと購入。
バケットにのせながら食べたけど、塩気は強いものの
割り切れば結構美味しいかも☆。これで500円くらい。
普段使いでパスタに絡めても美味しいんじゃないかなぁ♪。
ただ、そこは偽物さん、、、
色落ちしちゃうからパスタがきっと茄子のお漬け物の
ような色へ変身しちゃうだろうけど、それはそれで家ご飯だしOK☆。

Cimg2142

生ハムのからし菜添え

このからし菜というお野菜を私は初めて見ました。
名前通り、香りはまるでわさびのよう。今回は
オリーブオイルと塩、バルサミコ酢で味付けたものを
生ハムにのせて食べてみたけど、味もわさびのように
ぴりっと辛いから使い方によってはとっても面白い野菜
かも。白身魚のカルパッチョとかを和風感覚で作る時に
使えそう☆。



Cimg2144_1

明治屋のワインショップはイタリアワインがとっても豊富。
この日はうちの旦那様セレクト。
予算3千円までね☆
っという事で選んでもらったもの。2千円くらいだったような。。。
イタリアワインにしてはあっさり目だけど、香りもよくて十分
楽しめました♪。


こう考えると丸ビルって、駐車場が広いから車でもアクセス
し易いし、電車だと東京駅直結だから結構利用価値高いかも。
最近の丸の内のオフィス街には次から次とファッション系のお店
が出来てきているから、それも見に行けるし。
ちなみにこの日は丸の内にあるTOMORROW LANDのバーゲン初日
だったようで、ついでだからと入ってみたんだけど、
さすがお正月に丸の内までバーゲンに足を運んでいる紳士淑女の方々、
男性はみんなかっこいいし、女性も本当に綺麗な人ばかり☆。
いい目の保養になりました♪。





| | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年1月 4日 (木)

聘珍楼のおせち

Cimg2085
今年の元旦は実家でお祝い☆。
姪や甥、兄夫婦、兄の友達まで大集合し、大人数で迎えた
元旦は本当に賑やかで楽しい酒宴となりました♪。
昨年のお正月までは母がお節や他のお料理も全部作って
いたんだけど、年々家族が増えていく上に、材料も中途半端に
いつも余ってしまうので、今年はおせちを2箇所から購入☆。

去年の11月くらいから、そりゃぁもう調べに調べて。。。
デパートのHPを見ては悩んでおりましたが、
どうも値段に見合ったお料理ではない気がして・・・。。。
5万円出せば、結構豪華なおせちが買えるんだけど
それでも量が多くなかったり、これはいらないなぁ・・・っと
いうものが含まれていたり。。。

っという感じで1ヶ月間、悩みに悩んで辿り着いたおせちが
こちら、大好きなお店、溜池山王聘珍楼のホームページで
見つけたおせち☆。
デパートでも聘珍楼のおせちは売られていたんだけど、
それは一段のもののみ。2段のものは直接お店に
電話予約でしか購入できなかったんではないかと。
5人前という事で量もたっぷりだし、子供も大人も好きそうな
メニューがずらぁっと載っていたので、こちらを今年はお願いしました☆。

↑一段目。写真のように、蟹や羊、牛タンに鴨、栗に焼豚まで入る豪華版♪。


Cimg2086

二段目。
思わず歓声があがった大きな海老の四川風炒め☆。
そして同じく大きな大きな帆立貝、鮑、くらげにつぶ貝、穴子まで。。。
魚介類もたっぷり入っていました♪。
どれも味付けは決して濃すぎる事なく、中国料理特有の香りも
感じられる深い味わいでみんな大満足♪。
5人前で38000円のおせちでした。
無駄な料理が一つもなく、くらげも本当に太いぷりっぷりのもので、
素材も吟味されたいいものを使っているのがわかり、
この値段でも十分納得のいくおせちでした。

Cimg2084

毎年お歳暮に頂いている小田原にある土岩商店の蒲鉾☆。
どんなおせちを食べるとしても、紅白の蒲鉾と黒豆、伊達巻きは
やっぱりはずせません☆。

Cimg2088

豪快に茹でたらば蟹☆。
お正月はとにかく食卓が華やかで、見ているだけで満腹状態、、
食べきれるはずもなく、殻から外した蟹肉は、次の日のお昼に
兄特製の蟹チャーハンに変身☆。もともと子供用に作ったんだけど
大人にも大好評♪。兄はそれから3回もチャーハンを作る羽目に。。
写真を撮っておけば良かったなぁ・・・。。。
卵もご飯もパラッパラで、本当に上手に出来ていました☆。


Cimg2089

小さい頃から必ず登場する数の子☆。
我が家のは鰹節とお酒がよく利いています。

Cimg2090

元旦に飲んだお酒はこちら☆。
うかい竹亭の竹酒。

Cimg2094

4合瓶は飲兵衛さん達によりすぐに空いてしまい、
次に開けたのは米焼酎の「うさぎの走り」をロックで。
アルコール度数は40度を超えてるんだけど、丸みがあるし
米焼酎なのでくせもなく
ついついグビグビ。。。。。

3時間以上そうこうしていて熟睡モードへ。。。

そのまた5時間後には夕飯TIME☆。
今度はフレンチのおせちの酒宴を開催♪。。。

絵に描いたような寝正月でした☆。


| | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年12月26日 (火)

赤坂四川飯店 絶品麻婆豆腐

Cimg1928_1
テレビでもお馴染みの陳健一さんのお店、赤坂四川飯店
今回で再訪5回目くらい、我が家のお気に入りのお店です♪。
っとはいっても未だコースなどは食べた事はなく、
行く
時はいつもランチタイムに、食べるものも決まっています☆。
うちの旦那様が必ず食べるのは酸辣湯麺、
私が食べるのは夏でも冬でも棒棒鶏麺、
そしてもう一品陳麻婆豆腐を頼むのがおきまりコース☆。


Cimg1934

酸辣湯麺。
すっぱ辛いとろみのあるスープに麺がよく絡みます☆。
本当に癖になる味。


Cimg1937

見た目ほど辛くなく、酸味もマイルド。
酸辣湯はもともと好きで、横浜中華街などへ行った時は
必ず注文するメニュー。どこで頼んでも、それぞれちょっと
ずつ特徴が違います。コショウで辛みを出すところも多いかも。
ここはコショウよりラー油で辛みを出す感じのお店。
四川飯店だけに、このラー油が容赦なく辛いんだけど、
旨みたっぷりでこれが本当に美味しい♪。


Cimg1932

ブログに書き込むし、いつもと違うのを頼んでみようと
今回初めて注文してみた四川風汁なし坦々麺。
Vシュランでも紹介されていたような。。。
ちなみに棒棒鶏はVシュランで紹介されていて、棒棒鶏部門で
1位に輝いておりました☆。私もそれを見て訪れた一人♪。

Cimg1933

こちらのお店、坦々麺は3種類もあります。
汁のある坦々麺、汁なし陳風坦々麺、汁なし四川風坦々麺。

汁なし麺の違いを尋ねてみたところ、前者はゴマだれにラー油、
後者はそれに山椒の辛みが加わります。っとの事だったので
迷わず後者に。
う~ん。。。結論から言うと、想像していたものよりも甘かったかな。。
坦々麺というよりジャージャー麺みたいな甘さ。もっと辛いのを想像
して食べたからちょっと意図していたものとは違っていたかも。
ジャージャー麺が好きな人ならはまる味かも☆。


Cimg1929_1

麻婆豆腐も二種類あって、我が家はいつも辛い方の陳麻婆豆腐。
すごい辛みが強いので、ご飯なしだとひぃ~ひぃ~言いながら、汗かきまくりで
食べるんだけど、この辛さが本当に癖になって、またすぐ訪れたくなっちゃう☆。
山椒がかなり利いています。うちの旦那様はこれを家で再現しようと、何度となく
家ご飯で挑戦中☆。

赤坂見附の弁慶橋から歩いて5分程度、赤坂プリンスのすぐ裏手にあって
駐車場も3台分ぐらいあるのでとっても便利☆。来店されている年齢層は
結構高めで、昔からの常連さんが多そう☆。最近は盛りつけも味付けも繊細な
中華料理店がとっても人気が高いけど、たまにこういうお店へ行くと、かえって
その魅力を再認識出来たりします☆。これから何十年も通い続けたい、そんな
魅力的なお店☆☆☆。

********************************************

先日、子供ってお腹の中に居た時の記憶がある子がいるとの
話しになり、実家に大集合した時に5歳になった姪に聞いてみたら
風の音が聞こえたそう。それと、もっと驚いたのが
水の中にいて、周りがよく見えなかったんだそう。

すごい。。。。。。。。。

なんか神秘的なお話です☆。






| | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年12月 4日 (月)

再訪黄福園 絶品五目焼そば

Cimg1564

先日コストコへ行った時、お肉やチーズや日用品を
山ほど購入して大満足だったんだけど、
だだっ広いコストコ、お腹もペコペコになります。
っと、再びこちらの五目焼きぞばがどうしても食べたくなり
母親を連れてはるばる再訪☆。
やっぱり美味しい♪。一人一皿食べたくて取り分けせずに
三皿注文。あっつあつで舌を火傷しそうになりながら頬張ると、
ほのかに甘い品のいい餡、食感のいい野菜、ぷりっぷりの海老。。。
本当にこちらの五目焼きそばは大好きです。

小学生の頃に歯の矯正で成城にある歯医者まで通っていたんだけど、
その時に父親に連れられて入った栄華飯店の五目焼きそば、
小さいながらにその美味しさに感動して、それ以来歯医者の帰りは
必ず栄華飯店の五目中華を食べていました。それが楽しみで楽しみで♪。
でも今は栄華飯店は閉店してしまったらしく、銀行に変わってしまっているようで・・・。
駅前にある中華屋さんでいつも満席、すごい賑わっていたんだけど、、
本当に残念。。。
その五目焼きそばの味にこの焼きそばがそっくりなのも
大好きな理由の一つなのかも。。。
小さい頃にはまった料理の影響力は絶大です☆。


Cimg1565

焼きそばに付くスープ。

Cimg1558

そして前回食べてヒットしたイカマヨネーズ合え。
うちの母様にも食べさせたくてまたまた注文♪。


Cimg1559

レバニラ炒め。
基本中の基本のお料理だけど、これも美味しい♪。
レバー嫌いのうちの旦那様も食べられるレバーは
しっとりしていて臭みもなく。だいたい、どこかでレバニラを
食べるとご飯が欲しくなる濃いめの味付けのお店が
多い気がするけど、こちらのレバニラは薄味なので
これだけで美味しく食べられました。

Cimg1561

高菜とガツと炒め物
高菜の酸味が淡泊なガツとよく合います。
竹の子の食感もいい感じ。ピリっとしていて
ビールが欲しくなります。。。
でも車で飲めないからなぁ。。。
でもこちらのお料理は本当はお酒と共にゆっくり食べたい。。。

っと、お願いして3品をお土産で持ち帰ることに☆。


Cimg1568_1

家でも楽しめるなんて幸せ☆。
近所にあったら本当に足繁く通いたいんだけどなぁ。。。
この3品で2千円切っているからすごいコストパフォーマンス。

Cimg1575_1

豚肉の麹揚げ
これはメニューにも載っていたけど、こちらの名物料理みたい。
確かに本当に美味しい♪。このタレにつけて食べるんだけど
見た目辛そうなこのソース、実際は全く辛味はなく、中国系
のお酒と麹のいい香りのする甘ダレ。他では食べた事のない
味付けでした。

Cimg1570_1

鶏手羽の香り揚げ
これはニンニク、唐辛子も入っていて、パンチの効いた味付け。
食べにくかったけど、夏にビールと食べたい感じ。


Cimg1571_1

砂肝ときゅうりの和え物
これは美味しいね~♪っと歓喜の声をあげた一皿。
砂肝と胡瓜の食感は楽しめるし、とてもさっぱりしていて
いくらでも食べられる感じ。
これはどうやって作るんだろう。。。
砂肝って塩が浸透しにくいから、結構多めに塩揉み込んで
しばらく置いてから湯がいて。。。ごま油とか紹興酒とかで
合えるのかな。。。。。
こういうおつまみ、家でも作れるようになりたい。。。

Cimg1577_1

母親が遊びに来てくれたので、この日はシャンパンをあけました☆。
このジャクソン・エフィス社のシャンパンはうちの旦那様との思い出
深いシャンパン。久しぶりに飲んだけど、泡はとってもクリーミーで
飲むと後味にはちみつのような優しい香りがしていました。

              
               ********************************


週末は本当にあっという間、
今時期は4時過ぎにはもう暗いので特に早く感じるかな。。
今年もあと3回の週末でなんともう大晦日に!
師走っていうぐらい、12月って本当に慌ただしい月だけど
なんとなくこの毎年必ずやってくる慌ただしさが結構好きだったりします。


| | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月22日 (水)

台湾料理黄福園 口福の味

Cimg1346

昨日のブログは蕎麦を食べに西へ。今日のブログは中華を食べに東へ。
写真は千葉市にある台湾料理のお店「黄福園」の八宝菜。
この野菜の艶やかさ、海老のぷりぷり感、
見た目もかなりいけていますが、食べればそれ以上、
至福の時間を過ごせるのは間違いないです。
これで900円ぐらい。。。
10年以上前から値上げをしていないのでは・・?
海老・イカ・お肉・野菜。。。こんなに具沢山なのに。。。
それでまたここの五目系の料理がまた美味しいんです☆。
私はここの五目焼きそば(広東式焼きそば)の大ファンです♪。

Cimg1347

このぷりっぷりの海老や、鮮やかな色彩の野菜の
火の通し加減は絶妙です☆。

Cimg1345

お店の外観。中では台湾出身のご主人が腕をふるって
下さいます。メニューの品数はかなり多く、そしてどれも
驚くほど安い。だいたい500円~1000円内のものばかり。
壁にもずらぁ~っと魅力的なメニューが書かれています。
どれも美味しいけど、やっぱり台湾料理、内臓系の料理も光ります。
ガツと高菜の炒め物やモツの醤油煮込み、腸詰め、五目炒め系、
あとこちらの名物の豚の麹揚げも絶品でした。

Cimg1349

イカのマヨネーズ炒め。
海老もメニューにあるけど、あえてイカに。
これで700円ぐらい。。。やっぱり安すぎ。。。
この味、銀座の餃子で有名な天龍で食べたマヨネーズ炒め
に似ていました。コンデンスミルクが入っているのかな。。?
ほのかに甘いマヨネーズ炒め、癖になる味です☆。美味しい♪。

Cimg1351

この口にまとわりつく感じの柔らかい衣が
甘めのマヨネーズとよく絡み合ってくれます。
家で作りたいけど・・・同じには作れないだろうなぁ・・。。。

Cimg1353

五目つゆそば、800円。やっぱり五目系美味しいです☆。
これで800円!
ラーメン屋さんのチャーシュー麺よりも安い。
野菜もたっぷり摂れるし、海老やお肉まで入ってバランスいいし。
中国酒独特の香りに包まれた大きな揚げた豚肉がのった
パーコー麺も美味しい☆。とにかく香りがいいんです。
うちの旦那様の大好物です。それも900円。

Cimg1356

そしてこれが五目焼きそば。
他の中華屋さんで食べる五目焼きそばとは
明らかに味が違います。普通は野菜から水が
出て、もうちょっとぼやけた味になって
いるけど
これはかなりストライク。一つ一つの野菜の持ち味は
十分活きていますが、全くぼやけていないから不思議。

Cimg1357

五目焼きそばには何故かスープまで付きます。
これで850円。。。
やっぱり10年以上前の値段設定、、とにかく安い。
都内なら五目焼きそばは1200円ぐらいは当たり前だし、、。
有り難いです☆。

昨日のお蕎麦「きびや」もそうだけど
近所にこういうお店があったらいいのになぁ。。。
ちょっとお酒を飲んで2品ほど食べても一人2千円いかないんだったら
飲兵衛の我が家は迷わず通い詰めるんだけどなぁ。。。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年10月25日 (水)

御田町桃の木 満腹中華

Cimg1186_1
うちの旦那様のお誕生日に
港区三田にある、御田町桃の木へ行って来ました。
今回はお店を迷いに迷って、
この上海蟹とスープでこちらに決定☆。

Cimg1174
お店の入り口。白金高輪駅からも田町駅からも徒歩10分近くと
立地条件はあまりよくないけど、お店の外観は温かみがあっていい感じです。
お店前には1台分の駐車場もありました。

Cimg1176_1
前菜一品目。
海老を紹興酒に漬けたもののウニのせ

Cimg1177_1
前菜二品目(二人分)
枝豆を同じく中国系のお酒で漬けた物

Cimg1178_1
前菜3品目(二人分)
ピータンの冷菜

Cimg1179_1
前菜4品目(二人分)
ここから温菜
穴子の揚げ物を甘めのたれに絡めたもの

Cimg1180_1
前菜5皿目(二人分)
骨付き鶏肉の煮込み

Cimg1181_1
パパイヤの蒸しスープ☆
パパイヤの中には鶏肉や白キクラゲなどが入っていました。

期待通り、とっても美味しかったです。
パパイヤが蒸されてスープが甘いのかなと思いきや
そんな事はなく、スープは上品な味で、しかもパパイヤの保温効果
で熱々でした☆。
お腹が一杯になってしまうのでパパイヤはほどほどに。。
っと出されたのですが、美味しいのでついつい掘り起こして食べてしまいました。

Cimg1185_1 
このあたりから紹興酒
女児紅をいただきました。
この瓶、結構かわいいです☆。
誕生日にはぴったりかも。

Cimg1188_1
蒸し上海蟹
味噌と卵がたっぷり☆

Cimg1187_1
ライチ酢と黒酢2種類でいただきました。

Cimg1190_1
魚料理
ムツの蒸しものに左上にあるソースをかけて

Cimg1191_1
お肉料理(二人分)
牛肉の四川風煮込み

Cimg1193_1
こんなぶっとい唐辛子が入っています!
山椒もかなりの量!!
辛い~~!!!
でも本当に癖になる味。
余ったスープを持って帰って
麻婆豆腐も作りたかったかも。
旦那様は顔中の汗腺が開ききって汗だっくだくでした。

Cimg1194_1
麺料理(ご飯物と選択できます。二人分)

鶏肉の煮込みそば

Cimg1198_1
デザート(私)
マンゴープリン

Cimg1199_1
デザート
老酒のアイスクリーム


満腹満腹☆どれもとっても美味しかったです☆。
量はかなり多いです。
でも一品一品印象に残る料理が多く
味も見た目よりも繊細で上品な味付けのものが多いです。
評判通り、とっても美味しいお店でした。





 

| | コメント (0) | トラックバック (0)